Συνταγή από την εξωτική Ταϊλάνδη: Σαλάτα με γαρίδες

Η ταϊλανδέζικη κουζίνα μπορεί να μετατρέψει  ενα φαγητό με πολύ απλά υλικά σε μια πικαντικη πανδαισία γευσεων! Οι σαλάτες είναι το δυνατό της σημείο και δεν χρειάζεται να τις απολαμβάνουμε μόνο στα εστιατόρια. Η σαλάτα με γαρίδες μπορεί άνετα να αντικαταστήσει ένα κύριο γευμα.

Υλικά:

4-5 μεγάλες γαρίδες

2 αβοκάντο

1/2 ματσάκι μαϊντανό

10 ντοματίνια

1 φρέσκο κρεμμυδι

3 λάιμ

σόγια

Εκτέλεση:

Αφού βράσουμε τις γαρίδες και τις αφήσουμε να κρυώσουν,κόβουμε σε κύβους το αβοκάντο και τα ντοματίνια.

Τα βάζουμε σε ανα μπολ μαζί με τις γαρίδες και προσθέτουμε το ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμυδάκι.

Χοντροκόβουμε τον μαϊντανό και τον ρίχνουμε στο μπολ με τα υπόλοιπα υλικά.

Ρίχνουμε και το ξύσμα απο τα δύο λάιμ στο μπολ και ανακατευουμε τον χυμό τους με μια κουταλιά σόγια. Προσθέτουμε στην σαλάτα τη βινεγκρέτ και σερβίρουμε!

Προεραιτικά,μπορείτε να προσθέσετε στη σαλάτα σας μαρούλι για να την κάνετε πιο πλούσια.

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *