Συνταγή για εύκολη μακαρονάδα με ντοματίνια και ρόκα

Οι μακαρονάδες είναι από τα πιο εύκολα φαγητά. Τώρα το καλοκαίρι υπάρχει μεγάλη ποικιλία κι εγώ σήμερα σου παρουσιάζω μία πεντανόστιμη συνταγή για μακαρόνια με ντοματίνια και ρόκα! Δροσιστική έτσι όπως πρέπει!

Υλικά για 4 άτομα:
1 πακέτο σπάγγετι μακαρόνια
10 ντοματίνια
1 ματσάκι baby ρόκα
4 κ.τ.σ ελαιόλαδο
αλάτι και πιπέρι
τριμμένο τυρί

Εκτέλεση:
Βράστε και σουρώστε τα μακαρόνια (μέσα σε 3 λεπτά είναι έτοιμα)
Κόψτε τα ντοματίνια στη μέση και βάλτε τα σε ένα αντικολλητικό τηγάνι.
Προσθέστε το ελαιόλαδο και μαγειρέψτε μέχρι να μαραθούν.
Έπειτα ρίξτε τα φύλλα ρόκας, τα μακαρόνια, το τριμμένο τυρί (μπορεί να είναι και φέτα) και ανακατέψτε.
Σερβίρετε σε πιάτα και απολαύστε.
* Μπορείτε μαζί με τα ντοματίνια να προσθέσετε και μία σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη.

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.