Συνταγή για λαχταριστή μακαρονάδα με γαρίδες!

Σήμερα θα σας παρουσιάσω την αγαπημένη μου μακαρονάδα κι αυτή φυσικά έχει γαρίδες! Άκρως καλοκαιρινή και πανεύκολη να τη φτιάξεις.

ΥΛΙΚΑ
• 1/2 κιλό σπαγγέτι
• 1/2 κιλό καλαμαράκια σε ροδέλες
• 1/2 κιλό γαρίδες
• 500 γρ φρέσκια τριμμένη ντομάτα
• 1 πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη
• 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 1 πράσο

• ρίγανη
• ελαιόλαδο
• αλάτι
• πιπέρι
• 1 ποτηράκι λευκό κρασί

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1. Σε ένα κατσαρολάκι ρίχνουμε λίγο λάδι και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι με το πράσο ελαφρώς.
2. Ρίχνουμε τα καλαμάρια και αφήνουμε να εξατμιστούν τα υγρά τους. Σβήνουμε με λευκό κρασί.
3. Μόλις εξατμιστεί το αλκοόλ βάζουμε το χυμό ντομάτας, την πιπεριά, τη ρίγανη, το αλάτι, το πιπέρι και λίγο νερό και αφήνουμε να δέσει η σάλτσα.
4. Στα 5 τελευταία λεπτά ρίχνουμε και τις γαρίδες.
5. Βράζουμε τα μακαρόνια, τα σουρώνουμε και τα βάζουμε μέσα στη σάλτσα και σερβίρουμε.

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.