Συνταγή για πανεύκολη τούρτα από… κρέπες!

Η τούρτα από κρέπες είναι απολαυστική και μπορείτε να την φτιάξετε για τα γενέθλια ενός αγαπημένου σας ανθρώπου ή να καλέσετε τους φίλους σας και να την καταβροχθίσετε καθώς τα γλείφετε τα δάχτυλά σας.

ΥΛΙΚΑ

  • 5 αυγά
  • 50 γρ. μαργαρίνη η βούτυρο
  • 50 γρ. ζάχαρη
  • 50 γρ. αλεύρι χωρίς γλουτένη (Schar C) ή αλέυρι για όλες τις χρήσεις
  • 300 – 450 γρ. γάλα

Γέμιση

  • κακάο με ζάχαρη άχνη
  • καρύδια τριμμένα με ζάχαρη άχνη

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Χτυπάμε τους κρόκους, ζάχαρη, μαργαρίνη μέχρι να γίνει το μείγμα αφράτο.
  2. Προσθέτουμε το αλεύρι το γάλα και τα χτυπημένα ασπράδια. Ανακατεύουμε ελαφριά με σύρμα.
  3. Ψήνουμε τις κρέπες μόνο από τη μια πλευρά.
  4. Προσεκτικά αφήνουμε να γλιστρήσουν από το τηγάνι στη πιατέλα. Η άψητη, πάνω μεριά θα είναι κρεμμώδης.
  5. Αμέσως πασπαλίζουμε με μείγμα κακάο-άχνη και στη συνέχεια ψήνουμε τις άλλες κρέπες.
  6. Κάθε φορά πασπαλίζοντας εναλλάξ με κακάο-άχνη και τριμμένα καρύδια με άχνη.
  7. Από το μείγμα θα μας γίνουν περίπου 12-15 κρέπες.
  8. Στο τέλος το κόβουμε σε μερίδες όπως μια τούρτα.

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *