Συνταγή για την αγαπημένη μου χορτόσουπα!

Οι σούπες τον χειμώνα έχουν την τιμητική τους. Από τις αγαπημενες μου, για να μην πω η αγαπημένη μου, είναι η χορτόσουπα. Πώς μπορείτε να την φτιάξετε γρήγορα κι εύκολα; Ακολουθήστε τα βήματα της παρακάτω συνταγής!

ΥΛΙΚΑ:

• 4 πατάτες μεσαίου μεγέθους
• 4-5 καρότα
• 1 ματσάκι σέλινο
• 5 κολοκυθάκια (όχι πολύ μεγάλα)
• 2-3 κρεμμύδια ξερά μέτρια
• λίγο ελαιόλαδο
• αλάτι, πιπέρι


ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

• Καθαρίζουμε τα λαχανικά και τα βράζουμε με άφθονο νερό και λίγο λάδι (περίπου μία κουταλιά της σούπας). Αφού βράσουν, τα σουρώνουμε κρατώντας το ζωμό τους.
• Λιώνουμε τα λαχανικά σε μπλέντερ. Κάθε φορά που βάζουμε λαχανικά στο μπλέντερ προσθέτουμε λίγο από το ζωμό τους για να λιώσουν πιο εύκολα. Το τελικό αποτέλεσμα θα είναι ένας πηχτός χυλός. Εάν προτιμάτε τη σούπα πιο αραιή, προσθέτετε λίγο ακόμα από τον ζωμό. Μην δοκιμάσετε ακόμα, ο χυλός έχει μια ξεπλυμένη γεύση μέχρι να αλατιστεί, θα απογοητευθείτε.
• Βάζουμε το μείγμα να πάρει μια βράση και αλατοπιπερώνουμε για να δώσουμε γεύση (θέλει αρκετό αλάτι)

Τα υλικά αυτά είναι για 4 μερίδες φαγητού. Σε περίπτωση που θέλετε λιγότερες, μπορείτε να τα προσαρμόσετε με βάση την συνταγή!

Καλή σας όρεξη

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.