Η σοκολατόπιτα είναι από τα αγαπημένα μου γλυκά. Τι θα λέγατε να φτιάχνατε μία πεντανόστιμη σοκολατόπιτα;
Υλικά για λαχταριστή σοκολατόπιτα
• 50 gr μαργαρίνη
• 250 gr σοκολάτα κουβερτούρα
• 2 αυγά
• 1/2 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
• 1 κ.σ. κονιάκ
• ξύσμα από ένα πορτοκάλι
Εκτέλεση συνταγής για σοκολατόπιτα
1. Λιώνουμε το βούτυρο και τη σοκολάτα.
2. Χτυπάμε τα αυγά στο μίξερ.
3. Ύστερα προσθέτουμε το ξύσμα, το κονιάκ και ανακατεύουμε καλά.
4. Στη συνέχεια προσθέτουμε τη σοκολάτα με το βούτυρο, τη ζάχαρη και τέλος το αλεύρι σιγά σιγά.
5. Αδειάζουμε το μίγμα σε βουτυρωμένο ταψάκι ή σε θήκες για muffins, γεμίζοντας κατά 3/4 (έτσι θα έχουμε ατομικά σοκολατοπιτάκια ή αλλιώς σουφλέ σοκολάτας. Μπορείτε μέσα στις θηκούλες να βάλετε και χαρτάκια για muffins – κάνουν τη μεταφορά τους πιο εύκολη και πρακτική.) .
6. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στον αέρα, στους 180 βαθμούς . (Για να καταλάβουμε αν είναι έτοιμο θα πρέπει στο κέντρο του ταψιού/ στα φορμάκια η πίτα μας να έχει ανασηκωθεί πιο ψηλά από ότι στα τοιχώματα τότε είναι έτοιμο!! )