Atelier Papaioannou: Όταν η παράδοση της ψαροφαγίας συναντά το fine dining

Η σχέση του αθηναϊκού κοινού με το ψάρι είναι βαθιά, σχεδόν αρχέγονη. Ωστόσο, υπάρχουν ορισμένα ονόματα που έχουν καταφέρει να …

Atelier Papaioannou: Η αυθεντική ψαροφαγία μεταμορφώνει τη Στοά Σπυρομήλιου με την υπογραφή του Γιώργου Παπαϊωάννου

Η παραδοσιακή ψαροφαγία έχει συνδεθεί με το όνομα Γιώργος Παπαϊωάννου. Λόγω του ότι αγαπώ τις θαλασσινές γεύσεις ένα από τα …