Πώς θα σας φαινόταν αν ο καλός σας, σας έλεγε να πάτε για φαγητό σε ένα εστιατόριο στο βυθό της θάλασσας; Σίγουρα θα τον περνούσατε για τρελό! Σε δεύτερη σκέψη θα ήταν μία μοναδική εμπειρία που σίγουρα αν έχεις τη δυνατότητα να τη ζήσεις, δεν θα την ξεχάσεις ποτέ. Στη Νορβηγία λοιπόν δημιουργήθηκε το μεγαλύτερο υποβρύχιο εστιατόριο στον κόσμο και το πρώτο στην Ευρώπη.
Θυμίζει ένα τεράστιο ντουβάρι τσιμέντο που έχει μισοβυθιστεί στη Βόρεια Θάλασσα της Νορβηγίας. Στην πραγματικότητα, το κτίριο με μήκος 35,5 μέτρα και έκταση 500 τετραγωνικά μέτρα ονομάζεται «Under», χωράει γύρω στα 100 άτομα και θα λειτουργεί ως εστιατόριο από την άνοιξη του 2019. Η κατασκευή της αρχιτεκτονικής ομάδας Snøhetta έχει τρία επίπεδα. Μία γυάλινη γέφυρα που συνδέει τη στεριά με το κτίριο οδηγεί στο πρώτο επίπεδο, όπου βρίσκεται η είσοδος του εστιατορίου.
Στο δεύτερο επίπεδο, που είναι κατά το ήμισυ κάτω από την επιφάνεια του νερού, οι πελάτες θα μπορούν να απολαμβάνουν το ποτό ή το κοκτέιλ τους στο μπαρ. Το τρίτο επίπεδο βρίσκεται εξ ολοκλήρου μέσα στη θάλασσα και εκεί θα είναι ο χώρος του εστιατορίου. Ο επισκέπτης θα βλέπει την πανέμορφη θέα μέσα από μια τζαμαρία 11 μέτρων. Με τον ανάλογο φωτισμό μάλιστα, τα ψάρια του βυθού δε θα ενοχλούνται.
Η εντυπωσιακή κατασκευή από ενισχυμένο τσιμέντο χρειάστηκε έξι μήνες για να χτιστεί. Έπειτα, τοποθετήθηκε στο σημείο που βρίσκεται και βυθίστηκε με τη βοήθεια φορτηγού πλοίου τον περασμένο Ιούλιο. Όσο για το τι θα περιέχει ο κατάλογος; Σίγουρα ψάρια και θαλασσινά! Τι άλλο θα μπορούσε να είχε; Εσείς αλήθεια θα θέλατε να ζήσετε αυτήν την εμπειρία;