Φωλιασμένο ανάμεσα στα επιβλητικά λευκά βράχια των Calanques και τους αμπελώνες της Προβηγκίας, το Cassis, αυτό το γραφικό ψαροχώρι της νότιας Γαλλίας, αποτελεί ένα κόσμημα που περιμένει να ανακαλυφθεί. Λιγότερο γνωστό από τις διάσημες γείτονές του, όπως η Μασσαλία ή η Νίκαια, το Cassis διατηρεί μια αυθεντική γοητεία, προσφέροντας στον επισκέπτη μια μοναδική εμπειρία χαλάρωσης, φυσικής ομορφιάς και γαστρονομικών απολαύσεων.
Cassis: Ένας καμβάς γαλήνης και ομορφιάς στην καρδιά της Προβηγκίας
Πηγή φωτογραφίας:https://worldwildschooling.com/
Με τη ζεστή του ατμόσφαιρα, τα πολύχρωμα σπίτια που καθρεφτίζονται στα κρυστάλλινα νερά και το άρωμα του δεντρολίβανου να πλανάται στον αέρα, το Cassis μοιάζει να έχει ξεπηδήσει από έναν πίνακα ζωγραφικής. Η καρδιά του χτυπά στο γραφικό του λιμάνι. Εδώ, οι ψαράδες ξεφορτώνουν την καθημερινή τους ψαριά, οι βάρκες λικνίζονται απαλά στα ήρεμα νερά και οι επισκέπτες απολαμβάνουν τον καφέ τους στα πολυάριθμα καφέ και εστιατόρια που περιβάλλουν την προκυμαία. Είναι το ιδανικό μέρος για να παρακολουθήσετε τον κόσμο να περνάει, να απολαύσετε ένα ποτήρι τοπικό ροζέ κρασί ή να δοκιμάσετε φρέσκα θαλασσινά, με τη μυρωδιά της θάλασσας να αναμειγνύεται με αυτή της ψητής σαρδέλας. Το λιμάνι αποτελεί επίσης την αφετηρία για μια από τις πιο δημοφιλείς δραστηριότητες: τις εκδρομές με σκάφος στα περίφημα Calanques.
Τα Calanques, αυτές οι εντυπωσιακές βραχώδεις εισροές της θάλασσας που μοιάζουν με φιόρδ, είναι το σήμα κατατεθέν της περιοχής και ένα από τα πιο εντυπωσιακά φυσικά τοπία της Γαλλίας. Πρόκειται για έναν Εθνικό Δρυμό, προσβάσιμο είτε με σκάφος, είτε για τους πιο τολμηρούς, με πεζοπορία. Κάθε Calanque έχει τη δική του ξεχωριστή ομορφιά, με το Calanque d’En-Vau να ξεχωρίζει για τα απότομα βράχια και τα τιρκουάζ νερά του, το Port Pin για την αμμώδη παραλία του και το Port-Miou για το φυσικό του λιμάνι.
https://www.instagram.com/p/DLH7k7RItaQ/?hl=el
Οι εκδρομές με σκάφος προσφέρουν μια πανοραμική θέα αυτών των θαυμάτων της φύσης, με τη δυνατότητα για κολύμπι στα κρυστάλλινα νερά. Για τους λάτρεις της πεζοπορίας, υπάρχουν πολλά μονοπάτια που προσφέρουν εκπληκτική θέα, αν και είναι σημαντικό να ελέγχετε τις συνθήκες, ειδικά τους καλοκαιρινούς μήνες, καθώς η πρόσβαση μπορεί να περιοριστεί λόγω κινδύνου πυρκαγιάς.
https://www.instagram.com/p/DG_E9WIOPns/?hl=el
Πέρα από τα Calanques, το Cassis προσφέρει και άλλα αξιοθέατα. Σκαρφαλωμένο πάνω από το λιμάνι, δεσπόζει το Château de Cassis, ένα μεσαιωνικό κάστρο που σήμερα λειτουργεί ως ιδιωτική ιδιοκτησία, αλλά η θέα από το δρόμο προς αυτό είναι εντυπωσιακή. Για όσους αναζητούν πανοραμική θέα της πόλης και της ακτογραμμής, ο δρόμος Route des Crêtes είναι απαραίτητος. Πρόκειται για έναν γραφικό δρόμο που συνδέει το Cassis με το La Ciotat, προσφέροντας εκπληκτική θέα στους γκρεμούς και τη Μεσόγειο, ειδικά από το Cap Canaille, τον ψηλότερο παραθαλάσσιο γκρεμό της Γαλλίας.
Η γαστρονομία στο Cassis είναι μια απόλαυση για τις αισθήσεις. Εκτός από τα φρέσκα θαλασσινά, μην παραλείψετε να δοκιμάσετε την τοπική σπεσιαλιτέ, την bouillabaisse, μια πλούσια ψαρόσουπα, αν και η αυθεντική εκδοχή της απαιτεί κράτηση εκ των προτέρων και είναι αρκετά ακριβή. Η περιοχή είναι επίσης διάσημη για τα κρασιά της, ειδικά το λευκό Cassis AOC, το οποίο είναι από τα παλαιότερα ονομασίας προέλευσης της Γαλλίας. Μια επίσκεψη σε ένα από τα τοπικά οινοποιεία για μια γευσιγνωσία είναι μια εξαιρετική ιδέα, προσφέροντας μια γεύση της προβηγκιανής παράδοσης.
Το Cassis είναι ένα χωριό που προσκαλεί σε αργούς ρυθμούς, σε εξερεύνηση χωρίς βιασύνη. Οι μικροί πεζόδρομοι με τα μπουτίκ καταστήματα, οι γκαλερί τέχνης και τα αρωματικά καταστήματα με σαπούνια της Προβηγκίας, προσφέρουν ευκαιρίες για βόλτες και αναμνηστικά. Το ηλιοβασίλεμα στο λιμάνι, με τα χρώματα να ζωγραφίζουν τον ουρανό και τη θάλασσα, είναι μια μαγευτική εμπειρία που μένει αξέχαστη.
Το γραφικό ψαροχώρι της νότιας Γαλλίας είναι κάτι παραπάνω από ένας απλός προορισμός. Είναι μια εμπειρία. Είναι η ηρεμία των κυμάτων, η μυρωδιά του πεύκου και της θάλασσας, η γεύση του φρέσκου ψαριού και του δροσιστικού κρασιού. Είναι η ομορφιά της Προβηγκίας συμπυκνωμένη σε ένα μικρό, αλλά γεμάτο ψυχή, ψαροχώρι, που περιμένει να σας χαρίσει αξέχαστες στιγμές.