Υπάρχουν κάποια ταξίδια που δεν τα μετράς σε μέρες, αλλά σε στιγμές, γεύσεις και χρώματα. Η τετραήμερη απόδρασή μου στην Πάρο μετά από πρόσκληση της Orange Pr Media, του Μάκη Καπάτου, ήταν ακριβώς αυτό: μια βουτιά στην καρδιά των Κυκλάδων, εκεί όπου το λευκό των σπιτιών συναντά το βαθύ μπλε του Αιγαίου και η γαστρονομία μετατρέπεται σε τέχνη.
4 μέρες στην Πάρο: Ένα ταξίδι γεύσεων, κυκλαδίτικου φωτός και απέραντου γαλάζιου
Η βάση μας: Zefi Hotel & Suites
Η εμπειρία ξεκίνησε με τον καλύτερο τρόπο φτάνοντας στο Zefi Hotel . Στεγασμένο σε προνομιακή τοποθεσία κοντά στη Νάουσα, το ξενοδοχείο αποτελεί μια όαση κυκλαδίτικης κομψότητας. Η παραδοσιακή αρχιτεκτονική παντρεύεται άψογα με τις σύγχρονες ανέσεις, ενώ η πισίνα περιτριγυρισμένη από ξαπλώστρες έγινε το απόλυτο σημείο χαλάρωσης μετά από κάθε γεμάτη μέρα εξερεύνησης. Η ζεστή φιλοξενία των ανθρώπων του σε κάνει να νιώθεις αμέσως σαν στο σπίτι σου. Οι μισοί δημοσιογράφοι μείναμε στο Zefi Hotel και οι υπόλοιποι στο ολοκαίνουργιο airbnb συγκρότημα Nostalgia Apartments στον Αμπελά. Αφού τακτοποιηθήκαμε στο δωμάτιο, η πρώτη μας βόλτα μας οδήγησε στα γραφικά στενά. Για το πρώτο μας δείπνο, η επιλογή ήταν το εστιατόριο Αχινός.
Καθισμένοι δίπλα στο κύμα, με το νυχτερινό αεράκι να μας δροσίζει, απολαύσαμε θαλασσινούς μεζέδες που μοσχοβολούσαν ιώδιο. Ολόφρεσκος αχινός, ριζότο και κριθαρώτο θαλασσινών και μια λίστα κρασιών που άνοιξε με τον καλύτερο τρόπο το γαστρονομικό μας ταξίδι στο νησί.
Ημέρα 2η: Η απόλυτη γαστρονομική εμπειρία «Mario»
Η δεύτερη μέρα ήταν αφιερωμένη στην υψηλή γαστρονομία και την άνεση. Το μεσημέρι ζήσαμε την απόλυτη exclusive εμπειρία χάρη στο Mario Exclusive Catering Private Services .
Ένα custom-made μενού, προσαρμοσμένο αποκλειστικά στις προτιμήσεις μας, σερβιρισμένο με άψογο επαγγελματισμό. Η αίσθηση του να απολαμβάνεις private dining με premium πρώτες ύλες της Πάρου είναι απλά ανεκτίμητη.
Το βράδυ η γευστική εμπειρία συνεχίστηκε στο εμβληματικό Mario Restaurant στο λιμανάκι της Νάουσας.
Εδώ, η δημιουργική ελληνική κουζίνα συναντά την παράδοση. Το δείπνο κάτω από τα αστέρια, με θέα τα φωτισμένα καΐκια και πιάτα-αριστουργήματα βασισμένα σε τοπικά προϊόντα, σφράγισε μοναδικά τη δεύτερη νύχτα μας.
Ημέρα 3η: Ιστιοπλοΐα, Blue Lagoon και κυκλαδίτικα ταβερνάκια
Το πρωινό της τρίτης μέρας το είχαμε ελεύθερο και έτσι όσοι επιθυμούσαμε κάναμε μία σύντομη κρουαζιέρα στην Αντίπαρο με το καταμαράν της εταιρείας Seacret Cruises, του φίλου μου Θανάση Χτενά και του Δημήτρη Βακάκη . Βάλαμε πλώρη για την απομονωμένη παραλία Φανερωμένη με τα καταπράσινα νερά και στη συνέχεια για το περίφημο Blue Lagoon (ανάμεσα στην Πάρο και την Αντίπαρο). Οι βουτιές στα απόλυτα τιρκουάζ, διάφανα νερά και η αίσθηση της ελευθερίας στο κατάστρωμα ήταν το highlight του ταξιδιού.
Μετά τις βουτιές, η όρεξη είχε ανοίξει. Δέσαμε κοντά στον Αμπελά για μεσημεριανό στο εκπληκτικό Blue Oyster .
Ένα minimal, κομψό beach restaurant όπου δοκιμάσαμε εξαιρετικά όστρακα, πειραγμένες θαλασσινές μακαρονάδες και δροσερές σαλάτες, με τα πόδια μας σχεδόν να ακουμπούν στην άμμο. Για το βράδυ, επιλέξαμε κάτι απόλυτα αυθεντικό.
Ο Tsachpinis στο λιμανάκι της Νάουσας είναι ο ορισμός του ελληνικού καλοκαιριού.
Τραπεζάκια έξω, οι χαρακτηριστικοί πέτρινοι τοίχοι, λιαστά χταπόδια να κρέμονται και ασταμάτητο τσούγκρισμα από ποτήρια με ούζο και τσίπουρο.
Ημέρα 4η: Παραδοσιακές γεύσεις και επίλογος με θέα
Η τελευταία μέρα ξεκίνησε με μια γλυκιά μελαγχολία, αλλά και με την απόφαση να την αξιοποιήσουμε στο έπακρο. Το μεσημέρι επισκεφθήκαμε την ταβέρνα Μεράκι (Meraki Taverna Paros) που έχει μόλις 2 μήνες που άνοιξε. Όνομα και πράγμα! Ένα παραδοσιακό spot όπου γευτήκαμε σπιτικό, καλομαγειρεμένο φαγητό. Από παραδοσιακούς κεφτέδες μέχρι ζουμερά κρεατικά της ώρας, όλα φτιαγμένα με αγάπη και αγνά υλικά.
Για το αποχαιρετιστήριο δείπνο μας, επιλέξαμε το εστιατόριο Medusa . Με φόντο το μαγευτικό ηλιοβασίλεμα και μια ατμόσφαιρα γεμάτη ρομαντισμό, απολαύσαμε ένα modern Mediterranean μενού. Κάθε πιάτο ήταν ένας συνδυασμός αισθητικής και γεύσης, ο ιδανικός επίλογος για ένα μαγικό τετραήμερο.
Η Πάρος σε κερδίζει με την πρώτη ματιά, αλλά σε κρατάει για πάντα με τις γεύσεις και τη φιλοξενία της. Φεύγοντας από το Zefi Hotel και παίρνοντας το πλοίο της επιστροφής, στις αποσκευές μας δεν είχαμε μόνο αναμνηστικά, αλλά την υπέροχη φιλοξενία των κατοίκων και την μοναδική γαστρονομία τους. Η Orange Pr Media, με τον Μάκη Καπάτο στο τιμόνι για ακόμη μια φορά διοργάνωσαν μία εξαιρετική εξόρμηση εκτός Αθηνών και τα κατάφεραν με το παραπάνω.
Μέχρι την επόμενη φορά!