Μέσα από το travelgirl.gr και την κατηγορία recipes μπορείτε να βρείτε συνταγές για φαγητά, snacks, ροφήματα. Σήμερα θα σας παρουσιάσουμε 3 συνταγές για καλοκαιρινά γλυκά που γίνονται σε λίγα λεπτά χωρίς καν να ανάψεις τον φούρνο!
Δροσερές συνταγές για 3 καλοκαιρινά γλυκά!
Γλυκό ψυγείου με λεμόνι και μπισκότα
Υλικά:
- 1 πακέτο μπισκότα Πτι-Μπερ
- 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα (400g)
- 400 ml κρέμα γάλακτος (κρύα, με πλήρη λιπαρά)
- Χυμός και ξύσμα από 2 λεμόνια
- Λίγο γάλα για το βούτηγμα των μπισκότων
Εκτέλεση:
Χτυπάς την κρέμα γάλακτος στο μίξερ μέχρι να γίνει αφράτη σαντιγί. Προσθέτεις το ζαχαρούχο γάλα, το ξύσμα και σταδιακά τον χυμό λεμονιού, ανακατεύοντας απαλά. Η οξύτητα του λεμονιού θα σφίξει αμέσως την κρέμα. Βουτάς στιγμιαία τα μπισκότα στο γάλα και στρώνεις μια βάση σε ένα πυρέξ. Απλώνεις τη μισή κρέμα, βάζεις άλλη μια στρώση μπισκότα και καλύπτεις με την υπόλοιπη κρέμα. Αφήνεις στο ψυγείο για τουλάχιστον 3-4 ώρες να παγώσει.
Σπιτική γρανίτα φράουλα (3 υλικά)
Υλικά:
- 500 γρ. κατεψυγμένες φράουλες (ή φρέσκες που έχεις βάλει στην κατάψυξη)
- 2-3 κουταλιές της σούπας μέλι ή σιρόπι αγαύης
- 2 κουταλιές της σούπας χυμό λάιμ ή λεμόνι
Εκτέλεση:
Βάζεις όλα τα υλικά απευθείας σε ένα δυνατό μπλέντερ ή πολυκόφτη (μούλτι). Χτυπάς για 2-3 λεπτά, σταματώντας ενδιάμεσα για να ανακατέψεις τα τοιχώματα, μέχρι να έχεις μια λεία, παγωμένη υφή sorbet. Σερβίρεις αμέσως σε μπολάκια ή το βάζεις στην κατάψυξη για 1 ώρα αν θέλεις να κόβεται σε μπάλες.
Δροσερά ξυλάκια γιαουρτιού με φρούτα
Υλικά:
- 400 γρ. στραγγιστό γιαούρτι (2% ή πλήρες)
- 3 κουταλιές της σούπας μέλι
- 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένα φρέσκα φρούτα (κεράσια, ροδάκινα, blueberries) ή μαρμελάδα
Εκτέλεση:
Σε ένα μπολ ανακατεύεις το γιαούρτι με το μέλι. Σε θήκες για παγωτό ξυλάκι (ή σε μικρά πλαστικά ποτηράκια μιας χρήσης), βάζεις εναλλάξ κουταλιές από το γιαούρτι και τα φρούτα. Βάζεις τα ξυλάκια στο κέντρο και τοποθετείς στην κατάψυξη για τουλάχιστον 4 ώρες.