Εύκολη συνταγή για την παραδοσιακή μαγειρίτσα

Μεγάλο Σάββατο σήμερα και οι περισσότερες από μας θα φτιάξουμε την παραδοσιακή μαγειρίτσα. Αν θέλετε να είναι εύκολη η παρασκευή της, ακολουθήστε τα βήματα της παρακάτω συνταγής.

Εύκολη συνταγή για την παραδοσιακή μαγειρίτσα
Εύκολη συνταγή για την παραδοσιακή μαγειρίτσα

Υλικά για παραδοσιακή μαγειρίτσα

• εντόσθια
• 2 κρεμμυδάκια φρέσκα, μέτρια ψιλοκομμένα
• 1 ξερό μέτριο κρεμμύδι
• 2 κουταλιές ψιλοκομμένο άνηθο

• 1 μαρούλι τρυφερό
• 2 λεμόνια
• 2-3 αυγά
• αλάτι πιπέρι λάδι
• ½ φλ. τσαγιού ρύζι

Εύκολη συνταγή για την παραδοσιακή μαγειρίτσα
Εύκολη συνταγή για την παραδοσιακή μαγειρίτσα

Εκτέλεση συνταγής για παραδοσιακή μαγειρίτσα

Πλένουμε τα εντόσθια και τα ζεματάμε σε βραστό νερό. Τα αφήνουμε να κρυώσουν και τα ψιλοκόβουμε. Βάζουμε σε κατσαρόλα το λάδι με το ξερό κρεμμύδι και τα τσιγαρίζουμε. Προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα εντόσθια Προσθέτουμε 5 φλ. νερό και αφήνουμε να σιγοβράσουν. Όταν κοντεύουν να βράσουν προσθέτουμε τα φρέσκα κρεμμυδάκια, το μαρούλι ψιλοκομμένο και τον άνηθο, να βράσουν όλα μαζί. Τότε ρίχνουμε το ρύζι και αφού βράσει και αυτό αποσύρουμε το φαγητό από τη φωτιά. Ετοιμάζουμε το αυγολέμονο και όταν το φαγητό μισοκρυώσει παίρνουμε μια βαθιά κουτάλα ζωμό από αυτό και το ρίχνουμε στο αυγό λίγο λίγο, να ανακατευτούν. Τέλος, ρίχνουμε το αυγολέμονο στη μαγειρίτσα ανακατεύοντας διαρκώς με την κουτάλα. Σερβίρουμε τη μαγειρίτσα ζεστή.

Ακολουθήστε τη Μαρκέλλα Σαράιχα στα social media

Facebook travelgirl.gr 

Instagram  @markellasharaiha  και

@travelgirl.gr

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.