Τα βραστά λαχανικά τώρα τον χειμώνα είναι ιδανικά για σαλάτα αλλά και για συνοδευτικό του κυρίου γεύματος. Έχουν βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά για τον οργανισμό και την άμυνά του. Σήμερα λοιπόν μέσα από το travelgirl.gr θα μάθεις τέσσερις συνταγές για σως για να γίνουν πιο νόστιμα!
Συνταγές: 3+1 σως για βραστά λαχανικά
Για την κάθε σάλτσα ανακατεύουμε τα παρακάτω υλικά και έπειτα περιχύνουμε τα βραστά λαχανικά.
Σάλτσα με πορτοκάλι και μουστάρδα: 1/3 φλιτζανιού ελαιόλαδο, 1/2 φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού, 1 κ.γ. πικάντικη μουστάρδα, 1-2 κ.σ. ξίδι (κατά προτίμηση μπαλσάμικο), αλατοπίπερο και 1-2 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο.
Με μπλε τυρί ή ροκφόρ: 1 φλιτζάνι γιαούρτι, 1/4 φλιτζανιού ελαιόλαδο, 3 κ.σ. τριμμένο μπλε τυρί ή ροκφόρ και 1 κ.σ ξίδι. Δοκιμάζουμε για να προσθέσουμε αλάτι αν χρειαστεί.
Με ελιές και λιαστές ντομάτες: 1/3 φλιτζανιού ελαιόλαδο, 3 κ.σ. ξίδι , 2 κ.σ ψιλοκομμένη σάρκα ελιάς, 2 λιαστές ντομάτες κομμένες σε πολύ λεπτές λωρίδες, αλατοπίπερο και λίγο ξερό βασιλικό.
Με πιπεριές Φλωρίνης: 1/3 φλιτζανιού ελαιόλαδο, 1 ψητή πιπεριά Φλωρίνης κομμένη σε μικρούς κύβους, 1 κ.σ μουστάρδα, χυμό από 1 λεμόνι, 2 κ.σ. άνηθο ψιλοκομμένο, αλατοπίπερο.