Συνταγή για μελιτζάνες γεμιστές με τυριά!

Μελιτζάνες. Το αγαπημένο λαχανικό με το οποίο μπορείς να κάνεις πολλά φαγητά. Εγώ σήμερα σας προτείνω μία ιδιαίτερη συνταγή για να φτιάξετε μελιτζάνες γεμιστές με τυριά και ρύζι.

Συνταγή για μελιτζάνες γεμιστές με τυριά!
Συνταγή για μελιτζάνες γεμιστές με τυριά!

Υλικά για μελιτζάνες γεμιστές με τυριά και ρύζι

-3 μεγάλες στρογγυλές μελιτζάνες (φλάσκες)
-450 γρ. ρύζι ( της αρεσκείας σας)
-240 γρ. παρμεζάνα (τριμμένη)
-240 γρ. μοτσαρέλα ( κομμένη σε κύβους)

-λάδι
-αλάτι
-μια σκελίδα σκόρδο

Συνταγή για μελιτζάνες γεμιστές με τυριά!
Συνταγή για μελιτζάνες γεμιστές με τυριά!

Εκτέλεση συνταγής για μελιτζάνες γεμιστές με τυριά και ρύζι

-Πλένετε τις μελιτζάνες, τις κόβετε στη μέση και αφαιρείτε την ψίχα την οποία κρατάτε και κόβετε σε κύβους.
-Σε ένα τηγάνι, ρίχνετε το λάδι, το σκόρδο ( λιωμένο ή τη σκελίδα μόνο για να αρωματίσετε το λάδι), και την κομμένη σε κύβους μελιτζάνα. Σοτάρετε μέχρι να μαραθούν. Στο μεταξύ έχετε ετοιμάσει το ρύζι που το έχετε βράσει με φρέσκια ντομάτα, και το αναμειγνύετε με τις σοταρισμένες μελιτζάνες, την παρμεζάνα και τη μοτσαρέλα.
-Σε ένα ταξί τοποθετείτε τις μελιτζάνες που έχετε καθαρίσει, ρίχνετε λίγο αλάτι και λάδι και τις ψήνετε στους 180ο για περίπου 40 λεπτά.
– Μόλις ψηθούν προσθέτετε τη γέμιση, πασπαλίζετε με έξτρα παρμεζάνα και ψήνετε για άλλα 10 λεπτά στους 180ο ( προσοχή να μην στεγνώσει τη γέμιση)

Ακολουθήστε τη Μαρκέλλα Σαράιχα στα social media

Facebook travelgirl.gr 

Instagram  @markellasharaiha  και

@travelgirl.gr

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.