Συνταγή για πεντανόστιμη τυρόπιτα με τρία τυριά

Η τυρόπιτα αναμφισβήτητα είναι από τις αγαπημένες πίτες μικρών και μεγάλων. Σήμερα σας παρουσιάζω μία συνταγή η οποία είμαι σίγουρη ότι θα σας ξετρελάνει γιατί έχει τρία τυριά.

Υλικά για τυρόπιτα με τρία τυριά

Ζύμη• 220 γρ. γιαούρτι
• 1 κ.γ. σόδα
• 220 γρ. φυτικό βούτυρο
• 300 γρ. περίπου αλεύρι δυνατό

Γέμιση
• 200 γρ. χαλούμι τριμμένο
• 250 γρ. μυζήθρα λιωμένη με πιρούνι
• 100 γρ. φέτα λιωμένη με πιρούνι

• λίγος δυόσμος ξερός
• 2 κ.γ. baking powder
• 3 αυγά

Συνταγή για πεντανόστιμη τυρόπιτα με τρία τυριά
Συνταγή για πεντανόστιμη τυρόπιτα με τρία τυριά

Εκτέλεση συνταγής για τυρόπιτα με τρία τυριά

1. Βάζουμε σε λεκάνη το γιαούρτι με τη σόδα και ανακατεύουμε.
2. Αφήνουμε για 5 λεπτά να φουσκώσει το γιαούρτι και προσθέτουμε το βούτυρο. Ανακατεύουμε με κουτάλι μέχρι να λιώσει το βούτυρο και να έχουμε ένα μείγμα κρεμώδες.
3. Προσθέτουμε το αλεύρι λίγο λίγο και ζυμώνουμε με τα χέρια. Βάζουμε όσο αλεύρι χρειαστεί ώστε να πετύχουμε μια ζύμη πολύ αφράτη που μόλις μετά βίας να μη κολλάει στα χέρια.
4. Σε άλλη λεκάνη βάζουμε το χαλούμι, τη μυζήθρα, τη φέτα, το δυόσμο, το baking powder και τα αυγά (αφού πρώτα τα χτυπήσουμε με ένα πιρούνι). Ανακατεύουμε καλά.
5. Σε καλά αλευρωμένη επιφάνεια, ανοίγουμε 2 φύλλα. Επειδή η ζύμη είναι πολύ αφράτη, δεν την παιδεύουμε πολύ και πριν την ανοίξουμε την αλευρώνουμε καλά.
6. Τοποθετούμε το ένα φύλλο σε αλάδωτο ταψί και στρώνουμε καλά ώστε να καλύψουμε και τα πλαϊνά του ταψιού. Τρυπάμε το φύλλο με πιρούνι σε 5-6 σημεία.
7. Στρώνουμε τη γέμιση και καλύπτουμε με το άλλο φύλλο το οποίο επίσης τρυπάμε με πιρούνι.
8. Αλείφουμε με κρόκο αυγού και πασπαλίζουμε με σουσάμι.
9. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180oC για 40 λεπτά περίπου.

Ακολουθήστε τη Μαρκέλλα Σαράιχα στα social media

Facebook travelgirl.gr 

Instagram  @markellasharaiha  και

@travelgirl.gr

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.