Συνταγή για ριζότο με κοτόπουλο

Το ριζότο με κοτόπουλο είναι ένα φαγητό που απαιτεί λίγο χρόνο και είναι πεντανόστιμο. Μην χάνετε χρόνο λοιπόν, προμηθευτείτε τα παρακάτω υλικά και φτιάξτε το σήμερα κιόλας για την οικογένειά σας.

Συνταγή για ριζότο με κοτόπουλο
Συνταγή για ριζότο με κοτόπουλο

Υλικά για ριζότο με κοτόπουλο

300 γραμμάρια κοτόπουλο
2 λίτρα ζωμό κότας
120 γραμμάρια παρμεζάνα τριμμένη
300 ml λευκό κρασί
1 κιλό ρύζι αρμπόριο
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο

20 γραμμάρια μαϊντανό ψιλοκομμένο
180 γραμμάρια βούτυρο
αλάτι
πιπέρι

Συνταγή για ριζότο με κοτόπουλο
Συνταγή για ριζότο με κοτόπουλο

Εκτέλεση συνταγής για ριζότο με κοτόπουλο

Κόβουμε το κοτόπουλο σε μικρούς κύβους.
Σε ένα τηγάνι, ρίχνουμε το μισό βούτυρο και περιμένουμε να ζεσταθεί.
Μόλις ζεσταθεί το βούτυρο, βάζουμε μέσα στο τηγάνι το κοτόπουλο και το κρεμμύδι, σοτάρουμε μέχρι να πάρουν λίγο χρώμα. Προσθέτουμε το ρύζι και ανακατεύουμε.
Στη συνέχεια προσθέτουμε το ζωμό κότας. Ανακατεύουμε συνεχώς για να μην κολλήσει το ρύζι. Μόλις το ρύζι μαλακώσει σε μεγάλο βαθμό, που σημαίνει ότι θα έχει βράσει όσο πρέπει, προσθέτουμε αλατοπίπερο, την τρούφα και το μαϊντανό.
Ρίχνουμε αυτά τα υλικά και κλείνουμε το μάτι. Αποσύρουμε από τη φωτιά, ρίχνουμε την τριμμένη παρμεζάνα για να λιώσει μέσα στο ριζότο και το υπόλοιπο βούτυρο.
Ανακατεύουμε για να εμπλουτιστεί η γεύση. Σερβίρουμε το ριζότο ζεστό.

Ακολουθήστε τη Μαρκέλλα Σαράιχα στα social media

Facebook travelgirl.gr 

Instagram  @markellasharaiha  και

@travelgirl.gr

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.