Συνταγή για ρολό με κιμά και πατάτες στο φούρνο!

Το ρολό κιμά είναι ένα φαγητό που σπάνια το κάνουμε στο σπίτι. Εγώ λοιπόν σας έχω την τέλεια συνταγή με συνοδευτικό πατάτες στο φούρνο! Ακολουθήστε βήμα βήμα την συνταγή και είμαι σίγουρη ότι το αποτέλεσμα θα αποζημιώσει τους αγαπημένους σας!

Συνταγή για ρολό με κιμά και πατάτες στο φούρνο!
Συνταγή για ρολό με κιμά και πατάτες στο φούρνο!

Υλικά για ρολό κιμά με πατάτες φούρνου

1 κιλό κιμά φρέσκο
1 κρεμμύδι
4 κυβάκια σκόρδου
αλάτι, πιπέρι
φρυγανιά τριμμένη (ή για πιο υγιεινό νιφάδες βρώμης)
1 αυγό
3 αυγά βρασμένα για τη γέμιση
πατάτες
δυόσμο
ρίγανη
Για τη σάλτσα:
1 ντομάτα
1 κρεμμύδι (κομμένο σε ροδέλες)
ρίγανη

Συνταγή για ρολό με κιμά και πατάτες στο φούρνο!
Συνταγή για ρολό με κιμά και πατάτες στο φούρνο!

Εκτέλεση συνταγής για ρολό κιμά με πατάτες φούρνου

Βάζουμε σε μια λεκάνη τον κιμά, προσθέτουμε το αυγό, το κρεμμύδι ψιλοκομμένο, τα κυβάκια κόρδου, δυόσμο, ρίγανη, το αλάτι και το πιπέρι. Ζυμώνουμε αρκετά καλά τον κιμά και τον βάζουμε για 30 λεπτά στο ψυγείο. Βράζουμε τα αυγά να γίνουν σφιχτά.

Ακολουθήστε τη Μαρκέλλα Σαράιχα στα social media

Facebook travelgirl.gr 

Instagram  @markellasharaiha  και

@travelgirl.gr

 

Στη συνέχεια βάζουμε τον κιμά στο ταψί, κάνουμε λακουβίτσες για να μπουν τα αυγά και κλείνουμε με τον κιμά. Αναποδογυρίζουμε με προσοχή τον κιμά ώστε να μην ανοίξει στο ταψί. Σε μία λεκάνη βάζουμε τις πατάτες αφού τις έχουμε κόψει πρώτα ως κυδωνάτες τις αλατοπιπερόνουμε, ρίχνουμε τη ντομάτα και τη ρίγανη. Τις βάζουμε στο ταψί με το ρολό, ρίχνουμε λάδι και λίγο νερό και το κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες.

Κάθε 5 λεπτά ρίχνουμε λίγο από το ζουμί πάνω στο ρολό για να μην ξεραθεί και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.