Το κέικ λαδιού το προτιμούν όσοι θέλουν να αποφύγουν το βούτυρο και να φτιάξουν ένα κέικ πιο εύκολο και πιο υγιεινό. Σήμερα λοιπόν σας προτείνω να το φτιάξετε εύκολα και γρήγορα με υλικά που σίγουρα έχετε στο ντουλάπι της κουζίνας σας.
Υλικά για κέικ λαδιού
1 φλυτζάνι ζάχαρη
¾ φλυτζανιού λάδι (ελαιόλαδο ή φυτικό έλαιο)
¼ φλυτζανιού γάλα
1 κ.τ.γ. baking powder
1 κ.τ.γ. βανίλια με ζάχαρη
4 αυγά
1 ¼ φλυτζανιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις
