Τα σοκολατένια μπισκότα είναι τα αγαπημένα μου. Επειδή όμως είναι ο μήνας των Χριστούγεννων σήμερα σας προτείνω να φτιάξετε χριστουγεννιάτικα σοκολατένια μπισκότα.
Υλικά για χριστουγεννιάτικα σοκολατένια μπισκότα
1 κούπα βούτυρο
1 κούπα ζάχαρη
1 μεγάλο αυγό
2 ¼ κούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις
¾ κούπας άγλυκο κακάο
¼ κούπας αλάτι
Εκτέλεση συνταγής για χριστουγεννιάτικα σοκολατένια μπισκότα
Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Χτυπήστε το βούτυρο και τη ζάχαρη σε μεσαία ταχύτητα στο μίξερ. Προσθέστε το αυγό και συνεχίστε μέχρι να γίνει ένα με το μείγμα. Ανακατέψτε το αλεύρι το κακάο και το αλάτι και αφού είναι έτοιμο αρχίστε λίγο-λίγο να το ρίχνετε στο μείγμα χτυπώντας το μέχρι να τελειώσετε. Μοιράστε τη ζύμη σε δύο ίσια κομμάτια. Κάντε το κάθε ένα κομμάτι να μοιάζει με δίσκο πατώντας το με τα χέρια και αφήστε το να κρυώσει στο ψυγείο για δέκα λεπτά.
Βάλτε το ένα κομμάτι της ζύμης σε μία επιφάνεια αλευρωμένη και κόψτε με τα Χριστουγεννιάτικα κουπ πατ διάφορα σχέδια ή κάντε τα απλά στρογγυλά ή όποιο άλλο σχήμα επιλέξατε. Βάλτε τα μπισκότα σε ένα χαρτί μαγειρέματος και ψήστε τα και κάντε το ίδιο και με το δεύτερο κομμάτι. Ψήστε για 10 με 12 λεπτά και αφήστε να κρυώσουν πέντε λεπτά. Για να φτιάξετε τα μπισκότα βανίλιας, αφήνετε στην άκρη το κακάο και προσθέτετε 3 κούπες αλεύρι. Μπορείτε ακόμα, πριν ψήσετε να αναμείξετε τα σχέδια με σοκολάτα και βανίλια “παίζοντας” με τα μεγέθη των κουπ πατ.
Στολίστε τα μπισκότα σας με γραμμές από πραλίνα ή απλό λευκό γλάσο και χρωματιστή τρούφα και ξετρελάνετέ τους όλους!