Στη Βυτίνα είχα βρεθεί πριν από αρκετά χρόνια για ένα ιατρικό συνέδριο λίγο πριν τα Χριστούγεννα, τότε που όλα ήταν χιονισμένα. Μπορεί να φάνταζε το τοπίο παραμυθένιο, ωστόσο δεν είχα καταφέρει να δω τις ομορφιές του πέτρινου χωριού. Ένα χωριό που πολλοί το έχουν συνδέσει με το χειμώνα όμως αποτελεί εκπληκτικό προορισμό για κάθε εποχή του χρόνου! Συναντήθηκα με τον ιδιοκτήτη του πολυτελούς ξενώνα, Aiora Suites, Βασίλη Παλιάκη, και σε δύο ώρες ήμασταν στη Βυτίνα. Ο καιρός ήταν πολύ καλός και το πρώτο πράγμα που έκανα ήταν να κατεβώ κάτω στο κέντρο του χωριού και να μιλήσω με τους παραγωγούς καθώς έχει αγνά φημισμένα παραδοσιακά προιόντα Τυριά, μέλι, ξηρούς καρπούς και ζυμαρικά με τις χυλοπίτες και τον τραχανά να κλέβουν την παράσταση.
Ταξίδι στη Βυτίνα
Πρώτη στάση στην Στρούγκα. Εκεί συνάντησα την Μαρία Τσατούλη, που έχει τυροκομείο με την οικογένεια της τα τελευταία 60 χρόνια και θα περάσει στην τρίτη γενιά κάτι φυσικά που την χαροποιεί ιδιαιτέρως .
Απο το μαγαζί της έχουν περάσει πολλοί γνωστοί μάγειρες, όπως ο Ηλίας Μαμαλάκης. Τα τυριά της είναι όλα ένα κι ένα και δεν υπάρχει άνθρωπος που να μην δοκιμάσει περνώντας από κει.
Όπου και να κοιτάξεις γύρω, θα δεις κι από ένα παραδοσιακό προιόν που θέλεις να δοκιμάσεις και να πάρεις μαζί σου κατά την επιστροφή.
Στη Βυτίνα αυτό που πρέπει να φας σε μαγαζί και να αγοράσεις είναι οπωσδήποτε χυλοπίτες και φυσικά τραχανά γλυκό και ξινό. Εγώ βρέθηκα στο κατάλληλο σημείο καθώς η Παναγιώτα Παπαχρόνη Λιαροπούλου έχει το παντοπωλείο απέναντι από την εκκλησία και φυσικά δικό της εργαστήριο ζυμαρικών.
Της ζήτησα να μου κάνει μία ξενάγηση στον χώρο και να μου δείξει τα προιόντα για τα οποία μπορεί να έρθει κάποιος αυθημερόν για να αγοράσει!
Εκεί μπορείς να βρεις από βότανα μέχρι χειροποίητα λουκούμια. Χυλοπίτες, τραχανά γλυκό και ξινό, και κάθε είδους ξηρό καρπό της περιοχής!
Τελευταία στάση στον γνωστό παραγωγό μελιού, Χρήστο Λιαρόπουλο.
Ο χώρος του είναι μοναδικός που εκφράζει το μεγαλείο της περιοχής προσφέροντας στον επισκέπτη, παραδοσιακά και βιολογικά προιόντα φτιαγμένα με τις αγαπημένες συνταγές των γιαγιάδων. Μάλιστα εκεί θα βρεις το βραβευμένο μέλι ενώ στο βίντεο που θα παρακολουθήσεις θα μάθεις και πώς να ξεχωρίζεις το καλό μέλι!
Στο μαγαζί του μπορει να βρει κανείς διάφορα χειροποίητα γλυκα΄του κουταλιού, ζυμαρικά, λικέρ, 25 είδη από σπιτικές μαρμελάδες, ξηρούς καρπούς, βότανα, μέλι διαφόρων ειδών,, κεραλοιφή και χειροποίητα διακοσμητικά κεριά.
Τι μπορείς να κάνεις στη Βυτίνα
Βόλτες με τα άλογα και τα γαιδουράκια
Αρχικά βόλτες με τα άλογα στο βουνό! Τι καλύτερο από το να πάρεις την παρέα σου, τους φίλους σου ή την οικογένειά σου και να βρεθείς σε ένα μέρος που δε θα το ξεχάσεις ποτέ! Κι αυτό στο εγγυώμαι. Ο Βασίλης με πήγε στον κύριο Χρήστο, στην Ελάτη, όπου εκτός από ξυλουργός στο επάγγελμα, (ό,τι πινακίδες βρεις στην Βυτίνα είναι από τα χεράκια του). Αφού περάσαμε από μία μαγική διαδρομή την οποία και κατέγραψα με το κινητό μου μέσα από έλατα σε λίγα μόλις λεπτά βρεθήκαμε στον παράδεισο. Στον καθαρό αέρα και το οξυγόνο που λείπει σε εμάς που μένουμε στην πόλη.
Εκεί λοιπόν ο κύριος Χρήστος μου είπε για αυτην την δραστηριότητα που επιλέγουν να κάνουν όσοι μένουν στη Βυτίνα! Τρελάθηκα με τα άλογα και την επικοινωνία που έχουν με μας τους ανθρώπους.
Μονοπάτι του Μαινάλου
Το τοπίο γύρω ήταν λες κι είχε ξεπηδήσει από πίνακα ζωγραφικής. Παρότι δεν μου αρέσει η πεζοπορία, την συγκεκριμένη διαδρομή την ευχαριστηθήκαμε το παραπάνω και θα σου έλεγα να κάνεις κι εσύ ένα μέρος της διαδρομής. Θα καταλάβεις τους λόγους που πρέπει να είμαστε κοντά στη φύση.
Περπάτησε στον Δρόμο της Αγάπης και θα ….ερωτευτείς!
Από το όνομα του δρόμου καταλαβαίνει κανείς ότι απευθύνεται σε ανθρώπους ρομαντικούς που αγαπούν κι είναι ερωτευμένοι! Εκεί που βρίσκεται το λεγόμενο Παλαιό Χωριό και οι ιστορικές εκκλησίες των Αγίων Αποστόλων ο έρωτας συναντά έναν μοναδικό δρόμο με πλατάνια και με αύρα που αποπνέει έρωτα κάθε εποχή του χρόνου.
Travellers από κάθε γωνιά της Ελλάδας αλλά και του εξωτερικού, που έχουν επισκεφθεί το μέρος έχουν παρασυρθεί στα ερωτικά καλέσματα του «δρόμου της αγάπης», Επειδή όμως η εικόνα είναι πιο δυνατή από τις λέξεις, σου παρουσιάζω πλούσιο φωτογραφικό υλικό!
Διαμονή στο Aiora Suites
Ένας κουκλίστικος ξενώνας με ιδιοκτήτες που θυμίζουν την οικογένειά σου στη φιλοξενία, σε περιμένει για να δεις τι σημαίνει ζεστασιά και ασφάλεια. Με το που μπήκα στον ξενώνα, ένιωθα ότι βρισκόμουν σπίτι μου. Ο χώρος καταρχήν είναι παραδοσιακά διακοσμημένος και τα αντικείμενα που βλέπεις γύρω σου σου κεντρίζουν το ενδιαφέρον.
Δεν έχω καλύτερο από το να επιλέγω τους ξενώνες στα ορεινά χωριά που έχουν μία πολυτέλεια ενώ ταυτόχρονα να νιώθεις οικεία. Αμέσως βάλαμε ξύλα στο τζάκι, ανάψαμε το καλοριφέρ και σε λίγα λεπτά ο χώρος ήταν τόσο ζεστός που ήθελες να μείνεις με κοντομάνικο μπλουζάκι.
Η κυρία Βάσω, μητέρα του Βασίλη, πήγε κατευθείαν στην κουζίνα για να ετοιμάζει σιγά σιγά τα υπέροχα κέικ και τις πίτες της για το πρωινό της επόμενης μέρας. Δεν θεωρείται τυχαία ο καλύτερος ξενώνας της περιοχής και εγώ της ζήτησα να μου φτιάξει on camera μία συνταγή για σπιτικό ψωμί.
Το καλύτερο πρωινό με σπιτικά παραδοσιακά εδέσματα
Κέικ σπιτικά, σαντουιτσάκια με παραδοσιακά τυριά και αλλαντικά, σπιτικό ψωμί, ζεστή μηλόπιτα, αυγά χωριάτικα, μέλι, μαρμελάδες, ομελέτες, φυσκούς χυμούς και ό,τι άλλο μπορείς να φανταστείς σε περιμένει κάθε πρωί στο μπουφέ δίπλα στο αναμμένο τζάκι. Οι μυρωδιές τρελαίνουν τη μύτη σου και θέλεις να δοκιμάσεις από όλα. Η θέα απέναντι είναι απίστευτη και τι καλύτερο από το να απολαμβάνεις το βασικό γεύμα της ημέρας κάτω από τέτοιες συνθήκες.
Αφού λοιπόν απόλαυσα με την ησυχία μου αυτό το θεσπέσιο πρωινό ζήτησα από τον Βασίλη να μου εξηγήσει τους λόγους που πρέπει κάποιος να επισκεφθεί τη Βυτίνα και να μείνει στο Aiora Suites.
Φαγητό
Ένα μέρος που πρέπει να φας εξαιρετικό φαγητό σε ένα χώρο που θα νιώσεις σαν το σπίτι σου, είναι το Αρχοντικό της Αθηνάς που για μένα είναι η πιο παραδοσιακή ταβέρνα του χωριού. Δεν είναι τυχαίο που όσοι τρώνε εκεί φεύγουν με τις καλύτερες εντυπώσεις και μάλιστα η διαφήμιση γίνεται από στόμα σε στόμα για αυτό και καλό είναι να κάνεις κράτηση προτού πας εκεί! Όλα τα είχε το τραπέζι. Κόκκορας με χυλοπίτες, αρνάκι στη γάστρα, σαλάτα με παστό (πεντανόστιμη πρέπει να την δοκιμάσεις), χειροποίητη σπανακόπιτα, μοσχαράκι…
Τρεις μέρες είναι καλές για να απολαύσεις το καλό φαγητο και την εξαιρετική διαμονή, να κάνεις όλες τις εναλλακτικές δραστηριότητες που σου προτείνω και φυσικά να κάνεις βόλτα στα γύρω χωριά της Γορτυνίας. Το σίγουρο είναι ότι η Βυτίνα μπορεί να σου προσφέρει μοναδικές εμπειρίες κάθε εποχή του χρόνου. Μη χάνεις χρόνο. Πάρε το αυτοκίνητό σου και πήγαινε ένα ΣΚ και θα με θυμηθείς.
Ακολουθήστε τη Μαρκέλλα Σαράιχα στα social media
Facebook travelgirl.gr
Instagram @markellasharaiha και
Ευχαριστώ θερμά…
Τον Βασίλη Παλιάκη για τη φιλοξενία του στο Aiora Suites και την ξενάγηση που κάναμε στα υπέροχα γύρω χωριά (Aiora Suites, 27950 22992)
Τη φίλη μου Δώρα Παπαδήμα για τα υπέροχα ρούχα που μου έδωσε να φορέσω από το Spell Γλυφάδα (Μεταξά 39, Τηλ 210 8980297)
Tο Your Way που φροντίζει να έχω υπέροχο μανικιούρ και πεντικιούρ (Ιωάννου Μεταξά 39, Εμπορικό Κέντρο Plaza. 1ος όροφος, τηλ. 210 8941810)