Υπάρχουν κάποια μέρη που έχουν την ιδιότητα να επιβραδύνουν τον χρόνο. Όταν πέρασα τις πύλες του Mitsis Alila Selection Resort & Spa στη Ρόδο για ένα τριήμερο απόδρασης, η καθημερινότητα με τους εξαντλητικούς της ρυθμούς έμεινε κάπου εκεί έξω, στο πάρκινγκ. Αυτό που ακολούθησε ήταν μια βουτιά στην απόλυτη αισθητική, τη γαστρονομία και την αληθινή, ανεπιτήδευτη ελληνική φιλοξενία.
Ακολουθεί το ημερολόγιο ενός τριημέρου όπου η πολυτέλεια δεν ήταν απλώς μια λέξη, αλλά μια βιωματική εμπειρία.
3 ημέρες στον παράδεισο του Mitsis Selection Alila στη Ρόδο
Ημέρα 1η: Η πρώτη εντύπωση και το λευκό του Αιγαίου
Φτάνοντας στο ξενοδοχείο, το πρώτο πράγμα που σε καθηλώνει είναι η αρχιτεκτονική. Το Alila είναι ένα «παλάτι» σύγχρονης αισθητικής, όπου κυριαρχεί το λευκό μάρμαρο και το φως. Το καλωσόρισμα με ένα ποτήρι σαμπάνια και η άμεση, ευγενική εξυπηρέτηση σου δίνουν αμέσως το σήμα: εδώ είσαι ξεχωριστός . Το δωμάτιό μου –ένα Superior δωμάτιο με θέα στη θάλασσα– ήταν ένας ναός μινιμαλισμού. Ανοίγοντας την μπαλκονόπορτα, το απέραντο γαλάζιο της θάλασσας απλώθηκε μπροστά μου. Η πρώτη αίσθηση ήταν μαγική. Ο ήχος του κύματος και η μυρωδιά της αλμύρας, σε απόσταση αναπνοής.
Το μεσημέρι με βρήκε στην κεντρική πισίνα με το θαλασσινό νερό, να απολαμβάνω ένα signature cocktail από το pool bar και φυσικά μετά late lunch στο all time classic Ouzeri. Ούζο, θαλασσινά, γεύσεις από το Αιγαίο με θέα το απέραντο γαλάζιο της θάλασσας. Τι καλύτερο μπορεί να ζητήσει κάποιος; Για δείπνο, επέλεξα το Pan Asian , ένα από τα a la carte εστιατόρια του resort.
Η γευστική παλέτα ήταν συγκλονιστική:Φρεσκότατο sushi κομμένο με χειρουργική ακρίβεια, τόνο tataki και σολομό.
Ημέρα 2η: Γαστρονομικό ταξίδι και απόλυτη χαλάρωση
Η δεύτερη μέρα ξεκίνησε με τον καλύτερο δυνατό τρόπο: ένα πλούσιο πρωινό με θέα την ανατολή του ήλιου. Ο μπουφές του Alila τα έχει όλα– από φρεσκοψημένα κρουασάν και live cooking stations για ομελέτες, μέχρι γωνιά με παραδοσιακά ροδίτικα προϊόντα και superfoods. Το μεσημέρι ήταν αφιερωμένο στη χαλάρωση. Η παραλία του ξενοδοχείου, βραβευμένη με Γαλάζια Σημαία, προσφέρει βελούδινες ξαπλώστρες και service που έρχεται απευθείας στην ομπρέλα σου. Απήλαυσα ένα δροσερό ice tea και φυσικά ολόφρεσκα φρούτα εποχής.
Για βραδινό επιλέξαμε το italian restaurant. Το μενού περιλαμβάνει κλασικά ιταλικά πιάτα με εξαιρετική ποικιλία σε ορεκτικά και κυρίως πιάτα από διάφορες περιοχές της Ιταλίας, που χαρακτηρίζονται από την απλότητά τους και τα ποιοτικά υλικά τους. Από τα ορεκτικά η σαλάτα καπρέζε με βινεγκρέτ φράουλας ήταν απολύτως δροσιστική, ενώ το μοσχαρίσιο καρπάτσιο και ο τόνος με ελαιόλαδο, σαλάτα μάραθου κρεμμυδιού, πορτοκάλι, κάπαρη και λεμόνι σου άφηνε μια πικάντικη γεύση στον ουρανίσκο.
Για κυρίως μην παραλείψετε να δοκιμάσετε την καρμπονάρα ενώ αν επιθυμείτε κάτι πιο ελαφρύ η τσιπούρα με σοταρισμένα τοματίνια, ελιές, κάπαρη, μαϊντανό και βινεγκρέτ είναι μια safe επιλογή. Κάθε δείπνο κλείνει με γλυκό. Το παραδοσιακό τιραμισού ήταν γευστικότατο όπως και η lemon pie.
Η μέρα έκλεισε στο open-air bar, με live μουσική και το φεγγάρι να καθρεφτίζεται στη θάλασσα.
Η ποιότητα του Ultra All-Inclusive concept του Mitsis Alila επαναπροσδιορίζει τον όρο: δεν υπάρχουν συμβιβασμοί, μόνο premium επιλογές.
Ημέρα 3η: Η γλυκιά μελαγχολία του αποχωρισμού
Η τελευταία ημέρα ξεκίνησε με μια πρωινή βουτιά στη θάλασσα, όταν το νερό ήταν ακόμα σαν λάδι. Ήταν μια στιγμή απόλυτης σύνδεσης με το τοπίο της Ρόδου. Για πρωινό, εκμεταλλεύτηκα τις παροχές του ξενοδοχείου για μια σύντομη βόλτα στο Brunch restaurant που μεταξύ όσων υπάρχουν στο menu, θα βρείτε και healthy επιλογές πιάτων αλλά και smoothies.
Φυσικά το μεσημεριανό μας ήταν και πάλι στο Ouzeri! Το μενού περιλαμβάνει τα πάντα! Από την κλασική μας χωριάτικη σαλάτα, μύδια, καλαμάρι, ταραμοσαλάτα και το απίστευτο κριθαρότο με γαρίδες!
Το Mitsis Alila Selection καταφέρνει κάτι μαγικό: παρά το μέγεθός του, νιώθεις μια ζεστασιά που οφείλεται αποκλειστικά στους ανθρώπους του. Από τον concierge μέχρι τον σερβιτόρο στην παραλία, το χαμόγελο δεν ήταν ποτέ επιτηδευμένο. Φυσικά όπως όλοι γνωρίζουμε οι ομάδες γράφουν ιστορία. Και ο manager του ξενοδοχείου, Λευτέρης Τσουκαλάς, ξέρει να τις φτιάχνει! Είναι αυτή η αυθεντική ροδίτικη φιλοξενία που κάνει τη διαφορά. Φεύγοντας ένιωσα γεμάτη. Μέσα σε μόλις τρεις ημέρες, κατάφερα να αποσυμπιεστώ, να γευτώ πιάτα υψηλής γαστρονομίας, να κολυμπήσω σε κρυστάλλινα νερά και να γεμίσω τις μπαταρίες μου.
Βαθμολογία
Φιλοξενία / Service: 5/5
Γαστρονομία: 5/5 Τα a la carte εστιατόρια είναι επιπέδου fine dining.
Τοποθεσία & Design: 5/5 Εντυπωσιακό λευκό design, πάνω στο κύμα.
Αν ψάχνετε ένα μέρος όπου η πολυτέλεια συνδυάζεται με την άνεση και η κάθε σας επιθυμία γίνεται πραγματικότητα πριν καν την εκστομίσετε, το Mitsis Alila Selection στη Ρόδο δεν είναι απλώς ένας προορισμός. Είναι μια εμπειρία που πρέπει να χαρίσετε στον εαυτό σας. Και trust me, οι 3 μέρες θα σας φανούν λίγες, αλλά θα τις θυμάστε για καιρό.