Η Γλυφάδα είναι μια γειτονιά που ειδικά τώρα το καλοκαίρι είναι in και τα στέκια της είναι πολλά για όλα τα γούστα. Ένα νέο hot spot έρχεται όμως να δώσει ζωντάνια στην Άνω Γλυφάδα. Ένα στέκι που είναι all day, από το πρωί για καφέ και πρωινό μέχρι το βράδυ για φαγητό και cocktail.
Το Black Tail, του Παναγιώτη Μαριόλη, μόλις σε λίγες ημέρες λειτουργίας τους, κατάφερε να γίνει το αγαπημένο των κατοίκων της περιοχής κι όχι μόνο.
“Black Tail είναι ένα είδος ελαφιού που έχει μαύρη ουρά για αυτό το βάλαμε σαν logo. Υπάρχει ήδη το όνομα σε ένα cocktail bar που έχω επισκεφθεί στη Νέα Υόρκη, μου άρεσε παρά πολύ και από κει πήρα το concept και το design”, μου λέει ο Παναγιώτης όση ώρα εγώ επεξεργάζομαι την κάθε γωνία του μαγαζιού.
Όσο για το πώς του γεννήθηκε η ιδέα να ανοίξει ένα τέτοιο μαγαζί; “Εγώ στη γειτονιά είμαι πολλά χρόνια και συχνάζω σε αυτά τα μαγαζιά. Μου δόθηκε η ευκαιρία να κάνω κάτι δικό μου. Σαν ιδιοκτήτης μαγαζιού είμαι δύο χρόνια και τώρα αποφάσισα να κάνω ανακαίνιση και να αλλάξω την φιλοσοφία του συγκεκριμένου μαγαζιού. Είναι ένα μαγαζί που λείπει από την Άνω Γλυφάδα και ελπίζω ο κόσμος να το αγαπήσει και να το αγκαλιάσει. Δεν είναι μία απλή καφετέρια”.
Το μαύρο, το γκρι και το ξύλο είναι ένας συνδυασμός που σου φέρνει στο μυαλό πασίγνωστα μαγαζιά της Νέας Υόρκης και του Λονδίνου. Η απλή και λιτή διακόσμηση σε συνδυασμό με την επιλογή επίπλων κάνουν το χώρο φιλόξενο για τους πελάτες κάθε ηλικίας που θέλουν να μιλήσουν για δουλειά, να κάνουν τα επαγγελματικά τους ραντεβού, να φάνε, να πιουν το βράδυ τα cocktails τους ακούγοντας υπέροχη μουσική.
Στο Black Tail θα πιεις τα καλύτερα Cocktails
Τα cocktails του είναι όλα ένα κι ένα. Ακόμη κι εγώ που δεν είμαι λάτρης του αλκοόλ, δοκίμασα το zombie και κατάλαβα το λόγο που παίρνει εύσημα το συγκεκριμένο cocktail. “Έχουμε δικιά μας συνταγή για zombie , που δεν υπάρχει πουθενά αλλού. Όποιοι το έχουν δοκιμάσει μας έχουν δώσει τα εύσημα είναι παρά πολύ ωραίο. Το νέο μας cocktail για φέτος το καλοκαίρι είναι το dirty blonde , πολύ δροσερό με αγγούρι, μήλο, παρά πολύ ωραίο”. Εγώ συνάντησα τον Βασίλη στο bar και μου έφτιαξε το Silicon Vale!
Το travelgirl.gr δοκιμάζει τα κρύα και ζεστά πιάτα της κουζίνας και δίνει εύσημα στον chef!
Συνήθως τα μαγαζιά που σερβίρουν καφέ και έχουν δυνατή κάβα, δύσκολα έχουν και εξαιρετική κουζίνα. Από κρύα πιάτα μέχρι ζεστά η βαθμολογία που θα μπορούσε να δώσει κανείς είναι πολύ υψηλή!
Σνακ, τορτίγια, burgers, club sandwich, φανταστικές πίτσες (μεσογειακές, καλοκαιρινές, καυτερές, με λάδι τρούφας), ριζότο μανιταριών, καρμπονάρα, σαλάτες superfood που φέτος κάνουν θραύση, όπως και πιάτα με κρεατικά μπορείς να τα απολαύσεις από τις 14.00 ως τις 00.00 (τα κρύα πιάτα από τις 08.00) τις καθημερινές και τα Σαββατοκύριακα. Η ποικιλία είναι μεγάλη και ανταποκρίνεται σε όλα τα γούστα.
Το Black Tail μπορεί να το έχουν καποιοι στο μυαλό τους σαν το καλύτερο κοκτειλάδικο, όμως η κουζίνα του είναι εξίσου δυνατή γι’ αυτό και τελευταία αρκετοί είναι εκείνο που έρχονται να δοκιμάσουν τις υπέροχες γεύσεις.
Σπιτικές λεμονάδες και smoothies για όλη τη μέρα!
Προσωπικά έχω αδυναμία στις σπιτικές λεμονάδες. Ειδικά τώρα το καλοκαίρι θα πιω σίγουρα 3-4 την εβδομάδα. “Υπάρχουν πολύ ωραίες σπιτικές λεμονάδες σε διάφορες γεύσεις, βυσσινάδα, φράουλα με δυόσμο, μανταρίνι. Έχουμε ωραία αναψυκτικά γκρέιπφρουτ σόδα και μπορει κάποιος να τα συνδυάσει παράλληλα είτε με το ποτό του είτε με το φαγητό του. Όσοι αγαπούν τα smoothies μπορούν να δοκιμάσουν το ένα με καρύδα, mango και ανανά και το δεύτερο με καρότο, τζίντζερ και μήλο”, μου λέει ο Παναγιώτης όση ώρα εγώ πίνω την λεμονάδα μου!
Θεματικές καλοκαιρινές βραδιές
Τι καλύτερο από το να κάνει ένα μαγαζί θεματικές βραδιές το καλοκαίρι. Ο Παναγιώτης λοιπόν με την ομάδα του ετοιμάζουν σε λίγο καιρό να φέρουν τα πάνω κάτω στη διασκέδαση και να κάνουν θεματικές βραδιές με dj’s! Κάτι φυσικά που λείπει από την γειτονιά αυτή και είμαι σίγουρη ότι θα τις αγαπήσουμε όπως έχουμε ήδη αγαπήσει τα cocktail του και την κουζίνα του!
Επίσης όσοι αγαπούν το brunch, στο Black Tail ετοιμάζεται κάτι θεαματικό! Stay Tuned