Όταν πήγα στην Άνδρο από τα πρώτα πράγματα που ρώτησα ήταν για τα παραδοσιακά φαγητά. Όλοι μου είπαν ότι θα έπρεπε να δοκιμάσω την φρουτάλια.
Πολλοί από σας την γνωρίζετε κάποιοι άλλοι όχι. Εγώ όμως μπήκα στην κουζίνα του εστιατορίου Barbarolla και βρήκα τον Μιχάλη ο οποίος έχει αναλάβει τα ηνία της μαγειρικής! Η φρουτάλια λοιπόν είναι σαν ομελέτα με λουκάνικα Άνδρου, πατάτες τηγανητές, αυγά και δυόσμο!
Πάμε να δούμε το βίντεο με την συνταγή!
Απ όσο ξέρω λέγεται φουρτάλια και όχι φρουτάλια 🙂
Και τα δυο ειναι σωστα. Τουλαχιστον αυτο μου ειπαν οι μαγειρες και οι σεφ του νησιου οταν τους ρωτησα.
Προέρχεται από τα ιταλικά – από: frittata