Συνταγή για φιλέτο κοτόπουλο με λαχανικά

Το φιλέτο κοτόπουλο μπορεί να μαγειρευτεί με πολλούς τρόπους για να είναι γευστικό και να τρέχουν τα σάλια σας. Ένας από αυτούς είναι να φτιαχτεί με λαχανικά.

Συνταγή για φιλέτο κοτόπουλο με λαχανικά
Συνταγή για φιλέτο κοτόπουλο με λαχανικά

Υλικά για φιλέτο κοτόπουλο με λαχανικά

2 κούπες τοματίνια
1 κούπα baby καρότα
2 κίτρινες πιπεριές
1 μπρόκολο (μόνο τα μπουκετάκια χωρίς το κοτσάνι)
2 μικρά κόκκινα ξερά κρεμμύδια
1 συσκευασία στήθος κοτόπουλο
ρύζι για συνοδευτικό

Για τη μαρινάδα

1 κ.τ.σ ελαιόλαδο
αλάτι-πιπέρι
χυμός από 2 λάιμ
1/2 ματσάκι ψιλοκομμένο φρέσκο κόλιανδρο

Συνταγή για φιλέτο κοτόπουλο με λαχανικά
Συνταγή για φιλέτο κοτόπουλο με λαχανικά

Εκτέλεση συνταγής για φιλέτο κοτόπουλο με λαχανικά

Φτιάξτε αρχικά τη μαρινάδα σε ένα μπολ. Βάλτε το λάδι, το χυμό λάιμ, το κόλιανδρο και αλατοπιπερώστε.
Σε ένα ταψί βάλτε όλα τα λαχανικά σας που θα έχετε κόψει σε μακρόστενα λεπτά κομμάτια, τα μπουκετάκια μπρόκολου και το κοτόπουλο. (Μπορείτε να δείτε και στο βίντεο τη διαδικασία) Ρίξτε τη μαρινάδα και ανακατέψτε καλά. Αλατοπιπερώστε ξανά αν χρειάζεται.
Ψήστε για περίπου 25 λεπτά στους 220 βαθμούς Κελσίου.
Συνοδέψτε με ρύζι που θα έχετε βράσει και φέτα!

Ακολουθήστε τη Μαρκέλλα Σαράιχα στα social media

Facebook travelgirl.gr 

Instagram  @markellasharaiha  και

@travelgirl.gr

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.