Σας αρέσουν τα pan cakes; Αν τα αγαπάτε δεν έχετε παρά να τα ετοιμάσετε για πρωινό. Είμαι σίγουρη ότι η οικογένειά σας θα τα λατρέψει.
ΥΛΙΚΑ
– 1 ½ κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις
– 3 κουταλιές του γλυκού μπέικιν πάουντερ
– 1 κουταλιά σούπας ζάχαρη
– 1 ¼ κούπα γάλα
– 1 αυγό χτυπημένο
– 3 κουταλιές σούπας λιωμένο βούτυρο
– Μερέντα
– Μέλι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε ένα μπολ ρίχνουμε το αλεύρι, το μπέικιν, τη ζάχαρη και προσθέτουμε το γάλα, το αυγό και το βούτυρο. Ανακατεύουμε καλά έως ότου ομογενοποιηθεί και γίνει χυλός.
Μετά σε ένα τηγάνι, ρίχνουμε μισή κουταλιά βούτυρο και ρίχνουμε μια κουταλιά από μίγμα. Μόλις κάνει φουσκάλες, το γυρίζουμε και όταν άρει λίγο χρώμα το βγάζουμε. Αφού τα φτιάξουμε όλα, τα σερβίρουμε είτε με μέλι, είτε με μερέντα!