Συνταγή για μία αλλιώτικη βασιλόπιτα με καρότο!

Βασιλόπιτα παραδοσιακή, με επικάλυψη σοκολάτας λευκής και μαύρης, με ξηρούς καρπούς και light! Η βασιλόπιτα έχει πολλές παραλλαγές κι αναλόγως με τις προτιμήσεις μας, την φτιάχνουμε στο σπίτι με την ανάλογη συνταγή. Εγώ σήμερα σας προτείνω να την φτιάξετε με καρότο! Είμαι σίγουρη ότι θα ενθουσιάσει και τους μικρούς μας φίλους.

Υλικά για βασιλόπιτα με καρότο

Συνταγή για μία αλλιώτικη βασιλόπιτα με καρότο!
Συνταγή για μία αλλιώτικη βασιλόπιτα με καρότο!

5 τριμμένα καρότα
300γρμ γιαούρτι στραγγιστό
4 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου

20γρμ μπέικιν πάουντερ
400γρμ ζάχαρη
500γρμ αλεύρι για όλες τις χρήσεις

Εκτέλεση συνταγής για βασιλόπιτα με καρότο

Συνταγή για μία αλλιώτικη βασιλόπιτα με καρότο!
Συνταγή για μία αλλιώτικη βασιλόπιτα με καρότο!

Χτυπήστε στο μίξερ τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέστε τα τριμμένα καρότα, το γιαούρτι και συνεχίστε το χτύπημα στη μεσαία ταχύτητα. Ανακατέψτε το μπέικιν πάουντερ με το αλεύρι και ρίξτε σιγά σιγά στο μείγμα σας ανακατεύοντας. Βουτυρώστε ένα στρογγυλό ταψάκι και ψήστε για περίπου μία ώρα στους 180 βαθμούς. (δοκιμάστε το κόλπο με το μαχαίρι για να δείτε αν είναι έτοιμο) Μόλις κρυώσει, τοποθετήστε κατακόρυφα το κέρμα και διακοσμήστε ή με κάποιο γλάσο γιαουρτιού ή με ζάχαρη άχνη.

Ακολουθήστε τη Μαρκέλλα Σαράιχα στα social media

Facebook travelgirl.gr 

Instagram  @markellasharaiha  και

@travelgirl.gr

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.