Αυτή η συνταγή είναι η εύκολη λύση για όταν θέλεις κάτι εντυπωσιακό αλλά δεν έχεις χρόνο για δύσκολες ζύμες. Χρησιμοποιούμε μια βάση από μπισκότο (τύπου cheesecake) και μια πανεύκολη κρέμα.
Υλικά για τάρτα φράουλας σε 15 λεπτά
- 250g (1 πακέτο) μπισκότα τύπου Digestive
- 120g (λιωμένο) βούτυρο αγελάδος
- 200g τυρί κρέμα
- 3-4 κουταλιές της σούπας άχνη ζάχαρη
- 150g Γιαούρτι στραγγιστό
- 300g – 400g φρέσκες φράουλες
- 2 κουταλιές μαρμελάδα φράουλα
Εκτέλεση συνταγής για τάρτα φράουλας σε 15 λεπτά
Θρυμμάτισε τα μπισκότα στο multi μέχρι να γίνουν σκόνη. Ανακάτεψέ τα με το λιωμένο βούτυρο μέχρι να μοιάζουν με βρεγμένη άμμο. Στρώσε το μείγμα σε μια ταρτιέρα (22-24 εκ.), πιέζοντας καλά στον πάτο και τα τοιχώματα. Βάλτο στο ψυγείο για 10 λεπτά να σφίξει.
Σε ένα μπολ, χτύπα με ένα σύρμα το τυρί κρέμα, το γιαούρτι και την άχνη μέχρι να αφρατέψουν και να ομογενοποιηθούν.
Άπλωσε την κρέμα πάνω από την παγωμένη βάση μπισκότου.
Κόψε τις φράουλες σε φέτες ή στη μέση και κάλυψε όλη την επιφάνεια της τάρτας.
Pro Tip: Ζέστανε τη μαρμελάδα φράουλα με 1 κουταλιά νερό στα μικροκύματα και άλειψε με ένα πινέλο τις φράουλες. Θα δείχνουν επαγγελματικές και θα μείνουν φρέσκιες για περισσότερη ώρα!
Μικρά Μυστικά
Αντί για γιαούρτι: Μπορείς να χρησιμοποιήσεις 200ml χτυπημένη σαντιγί για πιο “γεμάτη” γεύση.
Άρωμα: Πρόσθεσε λίγο ξύσμα λάιμ στην κρέμα. Ταιριάζει απίστευτα με τη φράουλα!